Masseto ist ein 'Cru', der aus dem gleichnamigen, nur sieben Hektar großen Weinberg stammt, der für seine außergewöhnlichen Terroirs bekannt ist. Ein reiner Merlot, von großer Struktur und Langlebigkeit und wird dank seiner strengen Auswahl und seiner Philosophie der Exzellenz in äußerst begrenzten Mengen hergestellt. Der Masseto zählt zu den exklusivsten Weinen der Welt, ist bei Sammlern sehr begehrt und ein Protagonist der wichtigsten internationalen Auktionen. Er erhält stets hervorragende Bewertungen und einhellige Zustimmung der wichtigsten internationalen Meinungsführer. Dunkelrubinrot und konzentriert. In der Nase erinnert er an kleine rote Früchte in Konfitüre und Unterholz, an Gewürze und verwelkte Veilchen, dann an Vanilletabak, Farn, Unterholz, Chinarinde und mineralische Anklänge. Er ist weich und strukturiert, hat bemerkenswerte Tannine und eine überschwängliche Frische. Sehr langer Nachhall mit fruchtigen und mineralischen Anklängen.
Name | Masseto 2019 |
Typ | Noch rot |
Klassifizierung |
IGT Toscano oder Toskana
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Jahr | 2019 |
Format | 1,5 l Magnum |
Land |
Italien
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Region | Toskana |
Rebsorten | 100% Merlot |
Standort | Castagneto Carducci (LI) |
Weinlese | Zwischen dem 3. und 15. September wurden die Trauben von Hand in 15 kg schweren Kisten in vier Durchgängen entsprechend den verschiedenen Teilen des Weinbergs geerntet. Die Trauben wurden auf dem Feld auf einem doppelten Sortiertisch vor und nach dem Abbeeren sorgfältig sortiert. |
Weinbereitung | Nach einer sanften Pressung werden die Weinbereitung teils in Edelstahltanks und teils in stumpfen Eichenfässern fortgesetzt. Der Ursprung des Weinbergs war ausschlaggebend für die Wahl: Jeder Teil des Masseto wurde separat vinifiziert. Nach der Gärung bei Temperaturen um 25-28 °C, gefolgt von einer Mazeration von etwa 10-15 Tagen bei 28 °C, was einer Gesamtdauer von 20-25 Tagen im Tank entspricht. Die malolaktische Gärung fand in Eichenfässern (100 % neu) statt. |
Reifung | 24 Monate in einer temperaturkontrollierten Umgebung in der Kellerei der Tenuta dell'Ornellaia. Nach den ersten 12 Monaten der Reifungwurde der Wein verschnitten und anschließend für weitere 12 Monate in Barriques ausgebaut. Nach der Abfüllung in Flaschen wurde der Wein dann einer Reifung Reifung in der Flasche für 12 Monate vor der Freigabe. |