Greco di Tufo 2023 Docg - Feudi di San Gregorio

Der Greco di Tufo von Feudi di San Gregorio wurde in einer alten und schönen Region, Irpinia, geboren, wo Weinberge, Wälder, Olivenbäume, Obstbäume und aromatische Kräuter in Harmonie nebeneinander existieren. Die Greco-Weinberge der Familie Capaldo liegen in der Gemeinde Tufo, einem Ort, der nach dem gleichnamigen Vulkangestein benannt ist und in dem 1866 die Existenz von Schwefelminen entdeckt wurde, deren Verarbeitung die Wirtschaft bis nach dem Zweiten Weltkrieg prägte. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und in Stahltanks vinifiziert, wo der Wein vor der Abfüllung etwa 4 Monate auf der Hefe ruht. 

VERKOSTUNG

Der Greco di Feudi di San Gregorio zeigt sich im Glas in einem tiefen Strohgelb; die Nase ist reich an aromatischen Kräutern, Früchten, mineralischen Anklängen und frischen Mandeln. Am Gaumen ist er strukturiert, mit einer schönen Säure und einem wohlschmeckenden, angenehmen Schluck. Wenn man ihn in vollen Zügen genießen möchte, sollte man ihn mit Büffelmozzarella, noch warmen Tomaten aus dem Garten, etwas gutem Öl und ein paar Basilikumblättern kombinieren. Der Sommer auf der Zunge.