Frappato Carolina Marengo Kisa 2019 Igt Terre Siciliane - Feudi del Pisciotto

Der Frappato Carolina Marengo Kisa Feudi del Pisciotto ist ein stiller Rotwein, der in Pisciotto, in der Provinz Caltanissetta, im sizilianischen Hinterland, etwa zehn Kilometer vom Meer entfernt, hergestellt wird. Die Weinberge des Feudi del Pisciotto liegen in einem hügeligen Gebiet, dessen Höhe zwischen 100 und 250 Metern über dem Meeresspiegel schwankt. Das Lehen geht auf das 18. Jahrhundert zurück und war damals eines der größten in Sizilien. Das antike Gebäude, das heute perfekt restauriert ist, beherbergt den Palmento, einen Ort, an dem die Trauben in Tanks gepresst wurden, die den Most herabtropfen ließen. Heute verbindet sich Tradition mit Moderne: Die Trauben werden auf das Dach der Kellerei transportiert und ohne Pumpen in die darunter liegenden Gärtanks befördert, wobei die Produktqualität erhalten bleibt und Energie gespart wird. Die Frappato-Trauben werden nach der Methode des Sprossenschnitts angebaut: eine Beschneidung, die mitten im Winter durchgeführt wird und darin besteht, einen oder zwei Zweige 4 oder 5 Jahre lang an der Pflanze zu belassen. Die Trauben werden in der ersten Oktoberwoche von Hand geerntet, die Gärung und die Vinifizierung erfolgen in temperaturkontrollierten Stahlbehältern, während der Ausbau in Barriquefässern für einen Zeitraum von etwa 10 Monaten erfolgt. Nach dieser Zeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift weitere 8 Monate in der Flasche. Der Frappato von Feudi del Pisciotto, klassifiziert als IGT Terre Siciliane, hat im Laufe der Jahre wichtige nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Rubinrot in der Farbe. Das Bouquet ist frisch mit Noten von roten Beeren und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er ausgewogen, rund, aber mit guter Säure und lang anhaltendem Abgang.