Favorita 2022 Doc Langhe - Bel Colle

Dieser Weißwein aus Bel Colle wurde geboren aus Favorita-Trauben einer der autochthonen weißen Rebsorten des Piemont. Nach der Ernte bleibt der Most 24 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt und wird dann 10 Tage lang in temperaturkontrollierten Stahltanks unter Zugabe ausgewählter Hefen vinifiziert. Anschließend reift der Wein 3 Monate lang auf der Hefe.

VerkostungsnotizenFarbe: Strohgelb. In der Nase entfalten sich zarte Blumen- und Pflaumendüfte sowie bittere und krautige Noten. Mit guter Struktur zeichnet er sich durch seinen trockenen und harmonischen Geschmack aus.

PaarungenPasst gut zu Fischvorspeisen, leichten ersten Gängen und weißem Fleisch.