Ein Wein mit leuchtenden Farben und klaren, entschiedenen Aromen, wie die berühmten Flapper Girls der italienischen 1920er Jahre, Ikonen des Stils und der Emanzipation im 20.
Name |
Flapper Girl 2019 - Kampanien Piedirosso |
Bezeichnung |
Typische geografische Angabe |
Region |
Kampanien |
Trauben |
100% Piedirosso |
Ausbildungssystem |
Gesporntes Kordonspalier |
Zusammensetzung des Bodens |
Mittlere Struktur, kalkhaltiger Lehmboden |
Ernte |
Ende Oktober |
Weinbereitung |
Sanfte Pressung der Trauben; statische Kaltklärung; Gärung mit ausgewählten Hefestämmen, Reifung in Edelstahl und kurze Passage in Barriques |
Reifung |
Stahl, gefolgt von einer kurzen Passage im Barrique |
Paarungen |
Nudel- oder Reisgerichte mit Tomatensauce oder Ragout; rotes Fleisch, Gemüsesuppen mit Hülsenfrüchten, Wurstwaren und nicht sehr reife Käsesorten |
Serviertemperatur |
14- 16° C |
Organoleptische Merkmale |
Intensives Rubinrot mit einem blumigen Bouquet von Veilchen, Gewürz- und Himbeeraromen. Der Geschmack ist voll und lang anhaltend. |