Die Linie Casalforte bietet eine Auswahl traditioneller Etiketten aus der besten Veroneser Önologie. Dieser Corvina Veronese ist der Beweis dafür. Der Name ist inspiriert von der Burg von Monteforte, einem Gebäude, das im Jahr 1000 zur Verteidigung gegen feindliche Angriffe errichtet wurde. Er wird durch das Pressen von Trauben gewonnen Corvina Trauben mit hohem Zuckergehalt, die nach dem Ganimede-Verfahren gekeltert werden, bei dem der Trester ständig gerührt wird, um die Extraktion der Farbstoffe und des Tannins zu fördern. Der Wein reift zum Teil in Stahl- und zum Teil in Holzfässern für 12 Monate.
VerkostungsnotizenFarbe: Intensives Rubinrot in der Nase. In der Nase zeigen sich Noten von schwarzen Kirschen und reifen Brombeeren, begleitet von leichten Anklängen von Vanille und süßen Gewürzen. Am Gaumen erweist er sich als ein angenehmer, eleganter und ausgewogener Wein.
PaarungenBei Tisch passt er gut zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
Kaufen Sie jetzt den Corvina 2020 Igt Veronese von Casalforte und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Raffinesse überzeugen.
| Name | Riondo Corvina 2020 |
| Typ | Still rot |
| Klassifizierung | IGT Veroneser |
| Jahr | 2020 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Corvina |
| Land |
Italien
|
| Region | Venetien |
| Standort | Monteforte d'Alpone (VR) |
| Weinbereitung | Nach sorgfältiger Auswahl von Trauben mit hohem Zuckergehalt wird der Weinbereitung Die Weinbereitung erfolgt nach dem "Ganimede"-System, bei dem die Schalen und der Wein kontinuierlich gemischt werden, um Farbe und Tannine zu extrahieren. |
| Reifung | Der so entstandene Wein wird 12 Monate lang teilweise in Edelstahl und teilweise in Holzfässern ausgebaut. |
| Gesamtsäuregehalt | 5,60 g/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. |
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