Amarone della Valpolicella Classico 2017 Docg Le Poiane - Bolla

Der Amarone della Valpolicella 2016 Bolla Le Poiane ist der fürstliche Rotwein der Region Venetien, der aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben hergestellt wird, die ausschließlich nach dem traditionellen Veroneser Pergola-System in den eigenen Weinbergen angebaut werden. Die Trauben für den Amarone Le Poiane stammen ausschließlich aus den am besten geeigneten Weinbergen, denen die Bezeichnung "Classico" hinzugefügt werden kann. Mitte September werden die Trauben von Hand geerntet, die besten Trauben werden ausgewählt und einige Monate lang auf Gestellen getrocknet. Anschließend werden die Trauben einem traditionellen Rotweinherstellungsverfahren unterzogen und reifen 36 bis 48 Monate in Barriques aus französischer Eiche und weitere 9 Monate in der Flasche, bevor sie verkauft werden. Der Amarone della Valpolicella Le Poiane ist ein großer Klassiker der Veroneser Appellation, mit großer Geschichte und Eleganz, perfekt als Meditationswein und zu gebratenem Fleisch.