Robijnrood. Rood fruit en kersen. Mondvullend, zacht, fris, hartig en vrij tanninerijk met een kruidige afdronk.
| Naam | Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Ripasso Monti Garbi 2020 |
| Typologie | Rood |
| Classificatie |
DOC Valpolicella Ripasso Superiore
|
| Jaar | 2020 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Veneto |
| Druivensoorten | 70% Corvina, 5% Croatina, 20% Rondinella, 5% Oseleta |
| Plaats | Gemeente Mezzane di Sotto - Località Monte Garbi |
| Klimaat | Hoogte: 300 m. boven zeeniveau |
| Bodem | Zandig, siltig met veel wit kalkskelet. |
| Teeltsysteem | Guyot |
| Aantal planten per hectare | 8000 |
| Opbrengst per hectare | 10 kwintaal per hectare |
| Oogst | Met de hand in kratten. Zacht persen met pneumatische pers. |
| Vinificatie | Fermentatie: alcoholische gisting op temperatuur met geselecteerde gisten, gebruikt voor Amarone druiven. Ripasso: hergisting van Valpolicella jonge gevinifieerd in oktober op de schillen van Amarone. Malolactische gisting: natuurlijk in tonneaux van 500 liter. Batonnage: één keer per maand tot oktober van het jaar na de oogst. Stabilisatie: natuurlijk. |
| Rijping | 15 - 16 maanden in tonneaux van 500 liter, waarvan 30% nieuw, 70% tweedehands. |
| Kwaliteit alcoholpercentage | 14,00% volume |
| Totale zuurgraad | 5,60 g/L |
| Productie vintage | 200.000 flessen |
| Bij | Pastagerechten met vleessauzen en Italiaanse sauzen; gegrild of gestoofd wit vlees; goed gerijpte, niet-pikante kazen, gedroogd fruit. |
bespaar
36%
36%
bespaar
40%
40%
bespaar
26%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
bespaar
33%
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
bespaar
33%
33%
bespaar
37%
37%
€31.95 | €50.90
€42.60/l
bespaar
44%
44%
bespaar
42%
42%
bespaar
35%
35%
bespaar
36%
36%
bespaar
34%
34%
bespaar
25%
25%
bespaar
28%
28%
bespaar
31%
31%
€21.51 | €31.50
€28.68/l
bespaar
23%
23%
€128.90 | €167.50
€85.93/l
bespaar
27%
27%
€22.70 | €31.50
€30.27/l
bespaar
26%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
bespaar
33%
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
bespaar
33%
33%
bespaar
28%
28%
bespaar
25%
25%
bespaar
23%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
bespaar
23%
23%
€438.50 | €570.90
€97.44/l
bespaar
44%
44%
bespaar
26%
26%
€299.50 | €405.50
€99.83/l
bespaar
52%
52%
bespaar
33%
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
bespaar
27%
27%
€45.12 | €61.90
€60.16/l
bespaar
29%
29%
€23.65 | €33.50
€47.30/l
bespaar
24%
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
bespaar
24%
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
bespaar
23%
23%
