De vierde editie van "Artists for Frescobaldi", een prijs voor hedendaagse kunst die in 2012 door de familie werd bedacht, gaat verder met de Brunello di Montalcino DOCG geboren op het landgoed van Castelgiocondo, het historische landgoed van de familie Frescobaldi in Montalcino, een van de eerste vier landgoederen waar de productie van Brunello in 1800 begon. De wijn is ontstaan uit een zeer strenge selectie van Sangiovese druiven, geteeld met nauwgezet respect voor alle kenmerken die nodig zijn om de wijn tot zijn recht te laten komen. Na een langzame rijping, zowel in barriques als in grote vaten, ontstaat een wijn met een uitstekende structuur, elegant, evenwichtig, met intense aroma's en veel finesse. Claudia Comte is een Zwitserse kunstenares wiens werk wordt bepaald door haar interesse in materialen en hun geheugen, waarbij ze observeert hoe vakmanschap en handwerk zich verhouden tot verschillende technologieën vandaag de dag. Het etiket dat door haar werd gereserveerd voor 333 Magnum Brunello di Montalcino kondigt zichzelf aan met een bijzondere vorm, waarin zwart en wit spelen door vloeiende lijnen te omlijnen.
Proefnotities: Op het oog heeft de wijn een mooie granaatkleur. In de neus komt rijp fruit naar voren met tonen van braam en pruim, verrijkt met florale accenten en diepe tertiaire geuren waarin nootmuskaat en kruidnagel de boventoon voeren. In de mond is hij vol, met dichte, strakke tannines die de drank vol en rond maken. Hij sluit af met een afdronk met een uitstekende persistentie.
Bijpassingen: Perfect bij gestoofd vlees, filet en zeer rijpe kazen.
Naam | Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2013 |
Type | Rood |
Classificatie | DOCG Brunello di Montalcino |
Jaar | 2013 |
Formaat | 1,5 l Magnum in wooden case |
Rang alcohol | 14,50 volumeprocent |
Druivensoorten | 100% sangiovese |
Land |
Italië
|
Regio | Toscane |
Plaats | Montalcino (SI) |
Oogst | De Sangiovese druiven werden met de hand geoogst en, eenmaal in de kelder, onderworpen aan een nauwgezette selectie. |
Vinificatie | De gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, waarbij vooral in de eerste fasen veelvuldig werd overgepompt. |
Rijping | De wijn onderging vervolgens een lange rijping op hout, waar hij mocht rijpen, verfijnen en in balans brengen. Pas na een periode van 5 jaar in de kelder en nog eens rijping van een paar maanden in de fles, werd CastelGiocondo klaar om naam te maken. |
Productie vintage | 190.000 flessen |
Allergenen | Bevat sulfieten |