In 2007 kreeg het wijnhuis Montalbera de kans om verschillende wijngaardpercelen te kopen in Castiglione Falletto en La Morra, waar enkele van de beste Barolo-wijnen vandaan komen. Daar komt de Barolo DOCG 'Levoluzione' - Montalbera vandaan. Hij rust meer dan dertig maanden in houten vaten en barriques, en minstens een jaar in de fles. Het is een wijn geboren uit zorgvuldige en nauwkeurige vinificatiepraktijken, bestaande uit maniakale selecties en nauwgezette vinificatie. Elegant en krachtig tegelijk, is hij bedacht en verkregen om liefhebbers, kenners en volgers van een gezaghebbende wijn als Barolo tevreden te stellen.
ProefnotitiesBriljant robijnrood met granaatkleurige reflecties. In de neus breed en intens, gekarakteriseerd door een rijk boeket van rood fruit met jam, gevolgd door een reeks tertiaire geuren die doen denken aan nootmuskaat, cinchona, zoethout en specerijen in het algemeen. In de mond vol, harmonieus en fluweelzacht, terecht tanninerijk, evenwichtig en aanhoudend.
Paringen: Past goed bij gerechten met rood vlees, wild of wild. Uitstekend met ossenhaas in rode wijn.
| Naam | Montalbera Barolo Levoluzione 2017 |
| Typologie | Rood |
| Classificatie |
DOCG Barolo
|
| Jaar | 2017 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 14,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Nebbiolo |
| Land |
Italië
|
| Regio | Piemonte |
| Plaats | Castagnole Monferrato (AT) |
| Oogst | Oogst van Nebbiolo druiven bij optimale rijpheid na het uitdunnen. |
| Vinificatie | Vinificatie traditioneel in rood. |
| Rijping | Minimaal 50 maanden, waarvan 24 op hout van Frans eiken. Na het bottelen wordt de fles enkele maanden horizontaal geplaatst. |
| Totale zuurgraad | 5,30 gr/L |
| Restsuikers | 3,50 gr/L |
| Droog extract | 30,00 g/L |
| Productie vintage | 8.000 flessen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Andere | De constante ontwikkeling van de Montalbera boerderijen begon meer dan dertig jaar geleden met de aankoop van de eigendommen in Castagnole Monferrato en gaat onverminderd door met de aankoop van de beste naburige landerijen, om nog maar te zwijgen van het historische familielandgoed in Castiglione Tinella. In 2007 deed zich de gelegenheid voor om enkele prachtige wijngaarden in La Morra aan te kopen, in die Langa die over de hele wereld bekend staat om de productie van Barolo. Dit maakte het waarschijnlijk om een verdere stempel te drukken op de kwaliteit van de geproduceerde wijnen, waarbij zorgvuldig werd nagedacht over het op de markt brengen van een Barolo. DOCG die een moderne visie op deze buitengewone en oude Piemontese wijn vertegenwoordigt, net zoals de oenologische 'realiteiten' van Montalbera modern zijn. Precies op dat moment ontstond de naam LEVOLUZIONE en de wens om een wijn met een absolute en onnavolgbare traditie voor te stellen, met een nauwere band met de druif waarvan hij de zoon is. Zorgvuldige wijnbouwpraktijken, druivenselectie en een maniakale zoektocht naar kwaliteit in vinificatiehebben het mogelijk gemaakt om het erfgoed van kwaliteit dat de wijngaard had gecreëerd, perfect intact te houden. L'verfijning in Franse eiken barriques en traditionele vaten voor een periode van drie jaar, hebben geresulteerd in een wijn van zeldzame en kostbare kwaliteit. Een wijn elegant en overtuigende wijn die bijdraagt aan de lijn van uitzonderlijke producten die het embleem van het bedrijf vormen. |
36%
40%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
37%
€31.95 | €50.90
€42.60/l
44%
42%
35%
36%
34%
25%
28%
31%
€21.51 | €31.50
€28.68/l
23%
€128.90 | €167.50
€85.93/l
27%
€22.70 | €31.50
€30.27/l
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
33%
28%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
23%
€438.50 | €570.90
€97.44/l
44%
26%
€299.50 | €405.50
€99.83/l
52%
33%
€18.45 | €27.90
€24.60/l
27%
€45.12 | €61.90
€60.16/l
29%
€23.65 | €33.50
€47.30/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
