Tridentum 2016 Doc Trento Brut - Cesarini Sforza

Het is onder de naam Tridentvm dat de Cesarini Sforza zijn beste selectie van mousserende wijnen. Labels geproduceerd dankzij een zorgvuldige selectie van druiven uit de meest geschikte wijngaarden in de Cembra-vallei, geoogst en vervolgens gevinifieerd in de historische kelder van Trento. Mousserende wijnen rijk aan klasse, in staat om de essentie van de klassieke Trentino methode uit te drukken dankzij een unieke elegantie, het ware leitmotiv van het bedrijf. De Trento DOC Brut “Tridentvm" van Cesarini Sforza in het bijzonder drukt die perfecte harmonie uit die chardonnay e pinot noir worden gevonden in deze valleien, een klassieke methode die de ideale uitdrukking is van de hoogste mousserende wijntraditie van het gebied. Afgeleid van de Latijnse naam van de stad Trento, Tridentvm, is het in feite een wijn die is gemaakt om de sterke band tussen wijnstok en grondgebied te benadrukken.

Proefnotities: Strogeel, met fijn en persistent perlage. De neus is fris, uitnodigend en wordt gekenmerkt door citrusnuances, tonen van witte perzik en lichte kruidige toetsen. In de mond is hij vol, knisperend, harmonieus, gekenmerkt door een fijn evenwicht en een beslissende, smaakvolle afdronk met een uitstekende persistentie.

Bij: Ook als aperitief gaat hij goed samen met grote vis- en vleesgerechten. Risotto's, soepen en fluweelzachte soepen tot lichte hoofdgerechten, inclusief vleesgerechten.