Soave Classico Santi heeft zeer speciale kenmerken, die te maken hebben met de strenge selectie van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden in het midden van de heuvels, wat resulteert in een wijn met een geweldige geur en interessante aromatische rijkdom. Na het zachtjes pletten ondergaan de druiven een lange maceratie met koud schilcontact in de pers. Na statische decantatie fermenteert de most bij een gecontroleerde temperatuur (14-17°C) met geselecteerde gisten in stalen tanks.
Naam | Soave Classico 2022 Doc |
Typologie | Wit |
Indeling |
DOC
|
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Land |
Italië
|
Regio | Veneto |
Druivensoorten | 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave |
Kwaliteit alcoholpercentage | 13,50% |