Prosecco NV Doc Brut - Ca' Bolani

Doorkruist door 999 cipressen die een buitengewone biodiversiteit vieren en beschermen, is Ca' Bolani een landgoed waar wijnstokken en de natuur in perfecte harmonie gedijen. Genesteld tussen de Alpen en de zee van Friuli in Aquileia, in een gebied waar wijnbouw al in de Romeinse tijd werd geïntroduceerd, profiteert het van ideale omstandigheden voor wijnproductie: de zeebries in de zomer, de bescherming van de Alpen, de sterke temperatuurverschillen, de verscheidenheid aan bodems die aflopen naar de zee, waarbij de klei- en grindsamenstelling wordt verlaten en zand wordt gevonden. Het landgoed kan bogen op een uniek wijnbouwerfgoed, een echt park van wijnstokken waaruit wijnen bloeien die in hun geur en aromatische volheid hun onderscheidende kenmerk hebben.

Perlage: Witte en persistente mousse met zeer fijne perlage.

Kleur: Geel strogeel lichtgevend licht.

AromaAangenaam fruitig met een goede aromatische intensiteit met toetsen van blauwe regen bloesem en stremsel appel.

Smaak: Van grote harmonie en aangenaamheid met een zeer lichte hint van zoete amandel.