De vers geplukte druiven worden zacht geperst en de heldere most wordt gedurende 10 dagen gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 18° C. om de aroma's en organoleptische kwaliteiten te versterken. De wijn blijft minstens 3 maanden in contact met zijn gisten.
ProefnotitiesStrogeel met licht gouden reflecties. Fijn met ruime fruitige toetsen van stremselappel en bloemige toetsen van brem. Licht droog en uiterst fris. Zijn geur en goede balans maken hem bijzonder verfijnd.
ParingenAls aperitiefwijn gaat hij goed samen met lichte voorgerechten, wit vlees, vis en zeevruchten, zelfs rauw.
Naam | Pinot Grigio 2022 Friuli Doc |
Typologie | Wit |
Indeling | DOC |
Jaar | 2021 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Land |
Italië
|
Regio | Friuli |
Druivensoorten | Pinot Grigio |
Kwaliteit alcohol | 12,00% |