Pinot grigio, dat nu volledig geïdentificeerd wordt met Friuli Venezia Giulia, is een druivenras dat behoort tot de grote pinotfamilie en dat zich onderscheidt door de karakteristieke kleur van de schil, die doet denken aan koper. Het resultaat zijn wijnen die vol, fris, bevredigend en nooit voorspelbaar zijn. In deze geest past de interpretatie van Sirch, die de vinificatie en daaropvolgende rijping uitsluitend in staal uitvoert. Het resultaat is een aangename en evenwichtige Pinot Grigio, volledig verankerd in het druivenras en karakteristiek voor de Friuli-bodem. Om te drinken bij visgerechten is dit een Pinot Grigio die je niet mag missen.
Proefnotities: Intens strogeel is de kleur in het glas. De neus wordt geleid door een aangename ader van tropisch fruit, vergezeld van een doorslag van rijp wit fruit, zoals peer en perzik. Het gehemelte is fris, hartig en mineraal, met een uitstekende balans en persistentie.
BijDe Sirch Pinot Grigio is uitstekend als aperitief en past goed bij hors d'oeuvres en voorgerechten met zeevruchten. Probeer eens met pepata di cozze.
Naam | Pinot Grigio 2022 Doc Friuli |
Typologie | Wit |
Indeling | DOC |
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Land |
Italië
|
Regio |
Friuli-Venezia Giulia |
Druivensoorten | pinot grigio 100% |
Kwaliteit alcoholpercentage | 13,00% |