Intens strogeel met koperen accenten. Het onthult duidelijke sensaties van tropisch fruit (ananas), acaciahoning en witte bloemen (madeliefje). In de mond is hij fijn en elegant, fris en met een uitstekende balans.
Naam | Attems Pinot Grigio 2022 |
Type | Nog wit |
Classificatie |
DOC Friuli Grave Pinot Grigio
|
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Land |
Italië
|
Regio | Friuli-Venezia Giulia |
Druivensoorten | 100% pinot grigio |
Plaats | Capriva del Friuli (GO) |
Klimaat | Hoogte: 130 m. a.s.l. Ligging: Zuiden, Zuidoosten. |
Bodem | Marls en zandstenen van Eocene oorsprong, gevormd door opheffing van de zeebodem 50 miljoen jaar geleden. |
Voortplantingssysteem | Dubbel omgekeerd, gespoord cordon en casarsa. |
Aantal planten per hectare | 4.000/6.250 |
Opbrengst per hectare | 75 q. |
Oogst | Derde decade van september - Handmatig. |
Gistingstemperatuur | Max. 18-20 °C. |
Gistingstijd | 7 dagen. |
Vinificatie | Malolactische gisting niet uitgevoerd. |
Rijping | Container van veroudering: klassieke roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk nieuwe barriques Duur rijping: 2 maanden in barriques, 4 maanden in roestvrij staal en een maand op fles. |
Kwaliteit alcoholgehalte | 12,50 volumeprocent |
Koppelen | Geroosterd wit vlees, ook lamsvlees, gegrild vlees, gevuld vlees. |