In het gebied Cornaiano, in Alto Adige, is de Pinot Bianco wijnstok de meest verspreide witte druivensoort, omdat deze echt uitstekende labels kan opleveren. De Pinot Bianco uit de wijnkelder van Girlan, die in roestvrij staal wordt gevinifieerd en vervolgens weer in roestvrij staal laat rusten op zijn eigen gisten, biedt een uiterst aangename slok, aan de ene kant eenvoudig en direct, maar aan de andere kant rijk aan al die nuances die bij het fruit en het terroir horen. Het is een veelzijdige Pinot Blanc in combinatie met gerechten, ideaal bij wit vlees, vis of groenten. Sappig en tongstrelend, het is een witte wijn die je nooit meer uitdrinkt.
Proefnotities: Licht strogeel van kleur, met groenige reflecties in het glas. De neus, delicaat en aromatisch, opent met toetsen van appelbloesem, gevolgd door fruitige tonen van peer en wit fruit in het algemeen. Een subtiele mineraliteit vervolledigt het geurbeeld. Het gehemelte is fris en vloeiend, even fruitig als de neus en met een goede lengte.
Bij: Om te combineren met vis of wit vlees, probeer het eens met tong in terrine.
| Naam | Girlan Pinot Blanc 2022 |
| Type | Nog wit |
| Classificatie |
DOC Alto Adige Pinot Bianco
|
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% pinot blanc |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Klimaat | Hoogte: 450-500 m. boven zeeniveau. |
| Bodem | De productiegrond is rijk aan mineralen, gevormd uit sedimenten uit de ijstijd. |
| Opbrengst per hectare | 70 hl. |
| Oogst | De oogst gebeurt handmatig in kleine containers voor transport naar de kelder. |
| Vinificatie | Voorzichtig pletten en rekken voor natuurlijke bezinking van de most. Temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen vaten. |
| Rijping | Op fijne droesem in roestvrijstalen tanks. |
| Totale zuurgraad | 5,91 g/L |
| Restsuikers | 1,70 g/L |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Ideaal als aperitief en een uitstekende begeleider van wit vlees en vis. |
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
23%
23%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
29%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
45%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
