Uit een selectie van de beste Pinot Bianco druiven, geteeld en geoogst in de Oltradige regio op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau, komt de Pinot Bianco Riserva Flora geproduceerd door het Girlan wijnhuis. De wijn rijpt deels in staal en deels in grote eikenhouten vaten en rust zes maanden op de droesem, wat resulteert in een drankje dat enerzijds eenvoudig en rechttoe rechtaan is, maar anderzijds ook rijk aan interessante kleine nuances die je slok na slok kunt opsnuiven. Perfect om de klassieke bubbels te vervangen tijdens het aperitief, maar het is ook een Pinot Bianco die het uitstekend doet tijdens een maaltijd met zeevruchten als hoofdgerecht. Het is een allround Pinot Bianco.
Proefnotities: Op het oog licht strogeel, met groenige reflecties in het glas. Eenvoudig maar tegelijkertijd elegant bouquet, open op herinneringen aan witte bloemen, dan geleid door hints van appel en citrusvruchten, en uiteindelijk ook gewoon mineraal. Het gehemelte is geurig en vol, vloeiend en met een goede persistentie.
Bij: Ontkurkt als aperitief, uitstekend met robiola en zalm.
| Naam | Girlan Flora Pinot Blanc Reserve 2019 |
| Type | Nog wit |
| Classificatie |
DOC Alto Adige Pinot Bianco Riserva
|
| Jaar | 2019 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 14,00% volume |
| Druivensoorten | 100% pinot blanc |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Cornaiano (BZ) |
| Samenstelling bodem | Klei-slibbodems op kalksteen geven de wijn frisheid en smaak. |
| Oogst | De oogst gebeurt handmatig in kleine containers voor transport naar de kelder. Na het zachtjes persen van de hele trossen worden de druiven ontsteeld door natuurlijke bezinking van de most. |
| Vinificatie | De gisting vindt plaats in Franse eiken vaten van 12 en 15 hl met aansluitend (gedeeltelijke) malolactische gisting. |
| Rijping | Op fijne droesem in vaten gedurende 12 maanden, 6 maanden in roestvrijstalen tanks en 6 maanden in flessen alvorens op de markt te worden gebracht als Reserve. |
| Totale zuurgraad | 6,00 g/L |
| Restsuikers | 2,00 g/L |
| Productie vintage | 8.000 flessen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
23%
23%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
29%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
45%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
