De Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Lafóa' van Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) is afkomstig van druiven geteeld op kalkrijke bodems verrijkt met kleiafzettingen; hier vindt gewürztraminer zijn ideale habitat, waardoor het karakter van het gebied tot uiting komt, evenals een grote frisheid en een hoog bewaarpotentieel.
Proefnotities: Intens strogeel van kleur. In de neus tonen van gele rozen, nootmuskaat, kruidnagel en kaneel. Het gehemelte onthult een levendige zuurgraad, een goede body en een discrete persistentie.
Bij: Ook uitstekend als aperitief, bij gegrilde vis, schelpdieren en Aziatische gerechten.
Naam | Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Gewurztraminer Lafoa 2022 |
Type | Nog wit aromatisch |
Classificatie | DOC Alto Adige Aromatische Traminer |
Jaar | 2022 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Kwaliteit alcohol | 14,50 volumeprocent |
Druivensoorten | 100% aromatische traminer |
Land |
Italië
|
Regio | Trentino Zuid-Tirol |
Plaats | Cornaiano (BZ) |
Samenstelling bodem | Dit is een vrij droog gebied met zand- en kiezelbodems van morene oorsprong. |
Opbrengst per hectare | 45 hl |
Vinificatie | Na een korte maceratie worden de perfect rijpe druiven geperst. De most fermenteert half in staal en de rest in barriques. |
Rijping | Alleen het laatste deel ondergaat de malolactische gisting. Na ongeveer 8 maanden rijping op de droesem worden de twee wijnen gemengd en zorgvuldig gebotteld. |
Productie wijnjaar | 10.000 flessen |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Wedstrijd | Ideaal bij gerechten met kruiden en vis. Kruidige witvleesgerechten en verse kazen. |