Hanami 2022 Igt Terre Siciliane Rosè Bio - Cantine Fina

Cantina Fina's interpretatie van een roséwijn is gebaseerd op de internationale traditie, in het bijzonder die van Frankrijk, dat Merlot-druiven beschouwt als de meest geschikte druiven voor de productie van dit type wijn. In Italië heeft de Merlot, die halverwege de vorige eeuw werd geïntroduceerd, in veel noordelijke regio's ideale milieuomstandigheden gevonden. Op Sicilië kwam de Merlot rond de jaren tachtig en bleek een echt verrassende aanpassing.

ProefnotitiesDe neus onthult bloemige toetsen van perzik, jasmijn, oranjebloesem en buxus. In de mond, fruitige sensaties van zwarte kers, tabak perzik, bosbes en meer exotische vruchten zoals lychee en grapefruit.

ParingenHet gaat heel goed samen met vis- en schaaldiervoorgerechten, gerookt vlees, visgerechten, vis, schelp- en schaaldieren. We suggereren een "moderne" combinatie met sushi en sashimi.