Cantina Fina's interpretatie van een wijn Rosè is gebaseerd op de internationale traditie, met name die van Frankrijk, dat Merlot-druiven beschouwt als de meest geschikte druiven voor de productie van dit type wijn. In Italië heeft merlot, dat halverwege de vorige eeuw werd geïntroduceerd, ideale milieuomstandigheden gevonden in veel noordelijke regio's. Op Sicilië kwam de druif rond de jaren tachtig en bleek een echt verrassende aanpassing.
Proefnotitiesdoor kleur Rosè zacht, In de neus komen florale tonen naar voren van perzik, jasmijn, oranjebloesem en buxusgroenten. In de mond fruitige sensaties van zwarte kers, tabaksperzik, bosbes en meer exotisch fruit zoals lychee en grapefruit.
Paringengaat zeer goed samen met vis- en schaaldiervoorgerechten, gerookt vlees, zeevruchtenschotels, vis, schelp- en schaaldieren. We suggereren een "moderne" combinatie met sushi en sashimi.
| Naam | Hanami 2022 IGT Terre Siciliane Rosè Bio - Fina |
| Type | Niet-mousserende rosé wijn |
| Classificatie | IGT Terre Siciliane |
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,00% volume |
| Druivensoorten | Merlot |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sicilië |
| Serveertemperatuur | 10-12 °C |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Past goed bij vis- en schelpdiervoorgerechten, gerookt vlees, visgerechten, vis, schelp- en schaaldieren. We raden een 'moderne' combinatie met sushi en sashimi aan. |
€133.50
€29.67 per l
€100.00
€22.22 per l
