Greco di Tufo 2023 Docg - Feudi di San Gregorio

De Greco di Tufo van Feudi di San Gregorio is geboren in een oude en prachtige regio, Irpinia, waar wijngaarden, bossen, olijfbomen, fruitbomen en aromatische kruiden in harmonie samenleven. De Greco wijngaarden van de familie Capaldo liggen in de gemeente Tufo, een stad genoemd naar het vulkanische gesteente met dezelfde naam en waar in 1866 het bestaan van zwavelmijnen werd ontdekt, waarvan de verwerking tot na de Tweede Wereldoorlog de economie kenmerkte. De druiven worden strikt handmatig geoogst en gevinifieerd in staal, waar de wijn vervolgens ongeveer 4 maanden op zijn droesem rust voordat hij wordt gebotteld. 

PROEVERIJ

De Greco di Feudi di San Gregorio is diep strogeel in het glas; de neus is rijk aan aromatische kruiden, fruit, minerale toetsen en verse amandelen. In de mond heeft hij structuur, een mooie zuurgraad en een hartige, plezierige slok. Als je er ten volle van wilt genieten, combineer hem dan met buffelmozzarella, met nog warme tomaten uit de tuin, wat goede olie en een paar basilicumblaadjes. Zomer in je mond.