Spontaan gegist voor deze 100% Barbera, verbaast de 'Cima' ons met zijn frisheid en goed geproportioneerde tannine. Een wijn voor fans van ondoordringbare rode wijnen. Hij rust 24 maanden in Franse eiken tonneaux waar hij tot in de perfectie wordt verfijnd.
Proefnotities: Prachtig geconcentreerd robijnrood met duidelijke granaatkleurige reflecties. Bijna ondoordringbaar. De neus is een concentraat van fruit en rode bloemen. Noten van bramenjam, zoethout en gebrande koffie. Dan balsamico hints van munt en eucalyptus. De balans in de drank is meesterlijk, met perfect afgeronde tannines en een lange, hartige afdronk.
Bij: Ossobuco in stoofpot. Uitstekend bij vleesbereidingen.
| Naam | Cima 2017 DOC Barbera del Monferrato Superiore |
| Typologie | Rood |
| Classificatie | Doc Barbera del Monferrato Superiore |
| Jaar | 2017 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 14,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Barbera |
| Land |
Italië
|
| Regio | Piemonte |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Ossobuco stoofpot. Uitstekend bij vleesbereidingen. |
€133.50
€29.67 per l
€100.00
€22.22 per l
