ProefnotitiesFijne, elegante en persistente perlage. Bleke strogele kleur met groenige reflecties. Intens, zuiver, fruitig bouquet met typisch aroma van de variëteit. Smaak droog, vol, hartig, harmonieus.
Bij: Voorgerechten, Vis, Schaaldieren, Kaas.
| Naam | Astoria Casa Vittorino Valdobbiadene Brut Vintage 2022 |
| Type | Witte groene mousserende wijn charmat methode brut |
| Classificatie | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Mousserend Bruin |
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 11,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% glera |
| Land |
Italië
|
| Regio | Veneto |
| Klimaat | Hoogte: 150 m boven zeeniveau Ligging: Oost-West. |
| Teeltsysteem | Sylvoz |
| Aantal planten per hectare | 4000 |
| Opbrengst per hectare | 110-120 q. |
| Oogst | Enkel de beste trossen worden geselecteerd voor deze cuvée, met de hand geoogst in manden in september, bij de juiste rijpheid. |
| Vinificatie | gevolgd door destemming en maceratie van de druiven bij 8/10° C gedurende enkele uren (cryomaceratie) direct in de pers in een hyperreductieve omgeving. Dit wordt gevolgd door zachte persing en de statische decantatie van moet. De eerste gisting vindt plaats in stalen vaten bij 16°C met geselecteerde inheemse gisten. De nieuwe wijn, ontdaan van de grofste droesem, wordt bewaard met restsuiker en blijft 2 tot 3 weken op de gisten liggen; na de klaring wordt hij gedecanteerd in een autoclaaf waar het opschuimen plaatsvindt bij 16 °C gedurende ongeveer 20 tot 25 dagen, gevolgd door nog een tweede gisting. verfijning op de droesem gedurende enkele weken. |
| Rijping | Bottelen en minstens 1-2 maanden laten rusten in de fles sluiten de cyclus af. |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
bespaar
18%
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
bespaar
19%
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
bespaar
24%
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
bespaar
18%
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
bespaar
20%
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
bespaar
24%
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
bespaar
24%
24%
bespaar
24%
24%
bespaar
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
bespaar
23%
23%
bespaar
23%
23%
bespaar
23%
23%
bespaar
22%
22%
bespaar
24%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
bespaar
28%
28%
bespaar
29%
29%
bespaar
26%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
bespaar
26%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
bespaar
30%
30%
bespaar
25%
25%
bespaar
25%
25%
bespaar
23%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
bespaar
45%
45%
bespaar
26%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
bespaar
23%
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
bespaar
25%
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
bespaar
24%
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
bespaar
24%
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
bespaar
23%
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
bespaar
28%
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
bespaar
36%
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
bespaar
26%
26%
