Tenuta Olim Bauda's Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Le Rocchette' is afkomstig van wijnstokken van meer dan 50 jaar oud; gefermenteerd in staal en vervolgens 18 maanden gerijpt op eikenhout, is het een fluweelzachte, onmiddellijk aangename wijn die alle smaakpapillen zal weten te bekoren.
Proefnotities: Paars, met violette reflecties. De neus is intens en aangenaam complex; vooral toetsen van rijp fruit, kruidige noten en hints van cacao komen naar voren. In de mond is hij zacht, met een goede structuur; de tannines zijn goed geïntegreerd en de persistentie is uitstekend.
Bij: Uitstekend bij voorgerechten met vleessaus, ideaal bij gebraad en gegrild vlees.
| Naam | Olim Bauda Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2020 |
| Typologie | Rood |
| Classificatie |
DOCG Barbera d'Asti Superiore
|
| Jaar | 2020 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 14,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Barbera |
| Land |
Italië
|
| Regio | Piemonte |
| Plaats | Incisa Scapaccino (AT) |
| Opbrengst per hectare | Niet meer dan 50-60 kwintaal, afhankelijk van deoogstjaar. |
| Oogst | De selectie van de druiven vindt meestal plaats in de eerste week van oktober en gebeurt uitsluitend met de hand. |
| Vinificatie | De aldus geoogste druiven worden nog dezelfde avond geperst in de kelder van het domein en in roestvrijstalen vaten gelegd. |
| Rijping | De wijn gaat vervolgens in Franse eikenhouten vaten van 25 HL (Allier) waar hij ongeveer 18 maanden blijft rijpen. Na nog eens rijping van 6 maanden in de fles wordt de wijn klaar om op de markt te brengen. |
| Productie vintage | 29.000 flessen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
bespaar
18%
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
bespaar
19%
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
bespaar
24%
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
bespaar
18%
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
bespaar
20%
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
bespaar
24%
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
bespaar
24%
24%
bespaar
30%
30%
bespaar
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
bespaar
23%
23%
bespaar
29%
29%
bespaar
29%
29%
bespaar
22%
22%
bespaar
24%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
bespaar
28%
28%
bespaar
35%
35%
bespaar
26%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
bespaar
32%
32%
€18.86 | €27.90
€25.15/l
bespaar
30%
30%
bespaar
25%
25%
bespaar
25%
25%
bespaar
23%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
bespaar
52%
52%
bespaar
26%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
bespaar
23%
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
bespaar
25%
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
bespaar
24%
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
bespaar
24%
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
bespaar
23%
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
bespaar
28%
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
bespaar
36%
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
bespaar
26%
26%
