Rocaille 2018 Terre Siciliane Nero d'Avola Doc - Montedidio

Les Nero d'Avola est un cépage rouge dont les produits se prêtent à un long vieillissement grâce à la bonne acidité des raisins de départ. Le nom du vin Rocaille dérive des décorations spéciales faites de coquillages, de pierres et de rochers, utilisées pour embellir les meubles et les autels sacrés placés à la fin des itinéraires de pèlerinage des Sacrocolli.

Notes de dégustation : par ccouleur rouge rubis intense, limpide, avec des nuances violettes ; le nez présente des notes fruitées, avec des nuances de petits fruits rouges, de grenade, de réglisse ; la bouche est équilibrée, veloutée et intense.

Accompagnements : Parfait avec le thon à la sicilienne et l'espadon - Paté. Fromages affinés, plats principaux à base de viande.