Bausa 2020 Doc Sicilia Nero d'Avola - Cantine Fina

Il "Bausa" di Cantine Fina è un vino rosso corposo e ricco a base di uve Nero d'Avola coltivate nel territorio trapanese. Caldo, potente e mediterraneo, come la sua Sicilia, è un'espressione di grande carattere e struttura, che, dopo un affinamento di ben 18 mesi in tonneau, sventaglia intensi profumi di spezie dolci, come noce moscata e chiodi di garofoano, tabacco, frutta rossa matura e sbuffi marinizione avviene esclusivamente in acciaio. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti e per 24 mesi in barrique prima di essere imbottigliato.

Note di degustazione: Colore Rosso rubino denso e consistente. Note di spezie dolci, come chiodi di garofano, cannella e noce moscata, frutta rossa matura, bacche scure, soffi marini e cenni di tabacco e caffè. Gusto sostanzioso, intenso, ricco e vellutato, di buon tenore alcolico e dai tannini setosi.

Abbinamenti: Indicato con carne rossa in umido, selvaggina, carne arrosto e grigliata, formaggi stagionati, pasta al sugo di carne.