Montej Rosso 2021 Doc Monferrato - Villa Sparina

Villa Sparina

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Il “Montej Rosso” Monferrato DOC di Villa Sparina è un piacevolissimo vino piemontese realizzato in prevalenza con uve barbera. I vigneti da cui nasce sono situati nella zona di Gavi, in provincia di Alessandria. I terreni su cui vengono coltivati i vigneti sono per lo più argillosi, le vigne sono coltivate a Guyot, e vengono vendemmiate a piena maturazione, solitamente nella prima decade di ottobre. Dopo la vinificazione, una parte del vino viene trasferita all'interno di barriques, dove comincia il processo di affinamento. A questo punto una parte del vino resta in legno, mentre il restante passa all'acciaio per un periodo di almeno 6 mesi. Il risultato è un vino di ottima beva e splendida complessità.

Note di degustazione: Si presenta con un colore rosso rubino, intenso e pieno. Al naso si apre con un piacevole bouquet fruttato, non mancano le spezie a stuzzicare una buona complessità. Al palato è morbido e di medio corpo, il retrogusto fruttato conferma una buona persistenza.

Abbinamenti: Per territorialità consigliamo di assaggiarlo con a fianco la bagna cauda, ma si sposa bene anche con carni o formaggi stagionati.

Nome Villa Sparina Rosso Barbera Montej 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Piemonte Barbera
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione
Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Gavi (AL)
Clima Altitudine: 300-320 m. s.l.m. Esposizione: prevalente Sud-Sud Ovest.
Composizione del terreno Argillo-calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4200
Resa per ettaro 110 q.
Vendemmia Ottobre
Temperatura di fermentazione 25-26 °C
Periodo di fermentazione 2 settimane.
Vinificazione in vasche di acciaio inox. Fermentazione malolattica: svolta.
Allergeni Contiene solfiti

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