Monterotondo 2020 Docg Gavi - Villa Sparina

Villa Sparina

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Il Gavi DOCG “Monterotondo” è prodotto da uvecortese” in purezza, vigneti coltivati nella zona di Monterotondo da oltre quarant'anni. Il territorio, caratterizzato da strati di marne e argilla, dona al vino freschezza, mineralità, sapidità, acidità, nerbo, longevità ed eleganza. Il Gavi DOCG “Monterotondo” di Villa Sparina rappresenta il cru dell'Azienda e non manca di lasciare costantemente stupiti per le sue intense e solide qualità.

Note di degustazione: Il Gavi Monterotondo di Villa Sparina si presenta di colore dorato con una bella lucentezza e una buona consistenza. Al naso si apre con sentori di pera e agrume, poi subentrano note di spezia di particolare eleganza. Al palato è di ottima freschezza e buona beva, caratterizzato da una bella sapidità e una buona morbidezza. È un vino equilibrato e persistente.

Abbinamenti: È perfetto per un aperitivo sostanzioso, si sposa bene a formaggi fresche e carni bianche, nonché salumi. Noi consigliamo di provarlo con mazzancolle grigliate.

Nome Villa Sparina Gavi Monterotondo 2020
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOCG Cortese di Gavi
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Cortese
Nazione
Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Gavi (AL)
Clima Altitudine: 310-350 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Sud Ovest.
Composizione del terreno Argillo- marmoso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4200
Vendemmia Fine settembre, inizio Ottobre, raccolta manuale in cassetta.
Temperatura di fermentazione 19-20 °C
Vinificazione Vasche di fermentazione: acciaio inox in prevalenza.
Affinamento 24 mesi nelle nostre storiche cantine.
Allergeni Contiene solfiti

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