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Favorita 2022 Doc Langhe - Bel Colle

Name: Favorita 2022 Doc Langhe - Bel Colle
Brand: Bel Colle
Price: 11.80 EUR
Availability: OutOfStock

Bel Colle

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Questo vino bianco di Bel Colle nasce da uve Favorita in purezza, uno dei vitigni bianchi autoctoni del Piemonte.

Al termine delle operazioni di vendemmia, il mosto resta a contatto con le bucce per 24 ore, per poi essere vinificato in vasche di acciaio termoregolato per 10 giorni con aggiunta di lieviti selezionati. Il vino affina successivamente per 3 mesi sui lieviti.

Note di degustazione: si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si esprime su delicati sentori floreali, susine, oltre a note amarognole ed erbacee. Di buona struttura, si distingue per il sorso secco e armonico.

Nome	Bel Colle Langhe Favorita 2022
Tipologia	Vino bianco fermo
Classificazione	DOC Langhe Favorita
Anno	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	13,50% in volume
Vitigni	100% Favorita
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Ubicazione	Langhe
Clima	Altitudine: 200-300 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Calcareo
Resa per ettaro	100 q.
Vinificazione	Pressatura soffice senza bucce e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (70%) e in piccole botti nuove di allier (30%), con l’ausilio di lieviti selezionati.
Affinamento	Successivo affinamento di circa 6 mesi sui lieviti.
Acidità totale	5,00 gr/L
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Aperitivo, antipasto, pesce.

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