Zinzula 2022 Igt Salento Bianco - Masseria Altemura

"Zìnzula" di Masseria Altemura è un omaggio alla più bella delle grotte salentine: la Zìnzulusa. Nasce da uve Fiano e Moscato vendemmiate a metà settembre, alle prime luci dell’alba; prodotto a partire da mosto di sgrondo, in totale assenza di macerazioni, è di un bianco delicatissimo e preserva tutte le note varietali più fresche. Si tratta di un bianco slanciato e sinuoso all'assaggio, nato per celebrare lo splendore della costa pugliese.

Note di degustazione: giallo dorato alla vista, con leggere sfumature ambrate. Il profumo al naso è ricco e intenso, con sentori floreali ed erbacei di fiori d'arancio e salvia in evidenza. Si contraddistingue il sorso, dolce e avvolgente, dotato di una piacevole sensazione fresca al palato, con note fruttate di pesca e albicocca che conducono al lungo e persistente finale caramellato.

Abbinamenti: Un vino che si abbina alla perfezione con piatti a base di pesce, crostacei e formaggi.