Een zeer aangename wijn, om elke dag te drinken.
Naam | Cusumano Lucido 2021 |
Type | Nog wit |
Classificatie |
IGT Sicilië
|
Jaar | 2021 |
Formaat | 0,75 l Standaard |
Land |
Italië
|
Regio | Sicilië |
Druivensoorten | 100% Catarratto |
Plaats | Centraal-west Sicilië |
Aantal planten per hectare | 4500 |
Opbrengst per hectare | 65 q. |
Gistingstemperatuur | 18-20 °C |
Vinificatie | Maceratie koude maceratie van de schillen met de most bloem bij een temperatuur van 8 °C gedurende ongeveer 8 uur, gevolgd door zachte persing. Koude decantering en gisting bij 18-20 °C. |
Rijping | Rijping op wijnmoer fijne droesem in staal gedurende minstens 4 maanden en vervolgens rijping op fles. |
Kwaliteit alcoholpercentage | 12,50 volumeprocent |
Sulfieten | Bevat sulfieten |