De wijnbouw heeft een aantal donkere momenten gekend, die ook totale vernietiging riskeren, maar is altijd in staat geweest om herboren te worden als de kracht en prestige van de regionale economie. De productie is niet erg hoog, ongeveer 752.000 hl wijn in 2009, maar onderscheidt zich door de absolute kwaliteitswaarde, vooral van de Witte wijnen Een van de beste in Italië. De factoren die deze gebieden met name op wijnbouw hebben gestemd, zijn boven alles het land, Marly in de heuvelachtige, steenachtige en klei -gebieden in de plat Resultaat van één ernstige selectie, die deze regio op de wereld top in de Barbatelle -productiesector plaatst. De meest gerenommeerde traditionele variëteit zijn de Friuliaanse, de Verduzzo Friuliaans, de Istrische Malvasia, de gele ribolla, De piculiten onder degenen met Red Berry de Refosco Dal Peduncolo Rosso en de kieskeurig, de laatste in staat om geweldige wijnen te geven. Het succes van Friuliaanse enologie is ook gekoppeld aan de plant van International Precious, zoals de Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Pinot wit, riesling, merlot, Cabernet Franc En Cabernet Sauvignon. De in de wereld bekend gebieden voor de grote blanken zijn die overeenkomend met de collio en de oosterse heuvels van Friuli, waar de grond, de specifieke flyscg van Cormòns, een beslissende waarde aanneemt. Naast blanken en rood van geweldige structuur, wordt in dit gebied een elegante dessertwijn geproduceerd, de Ramandolo Docg, geproduceerd door Verduzzo Friulian. Nog een vlaggenschip tussen de Dessertwijnen Friuliani is de Docg Eastern Colli del Friuli Piciccit. Altijd in het gebied van de oostelijke heuvels worden twee rode bessen wijnstokken gekweekt kopjes En het schiopper, een beetje specifiek ook in de naam: de eerste heeft de zuur- en tannische componenten, dus besloten de tong te snijden, het tweede knetterende in de mond dankzij de levendigheid. In de buurt van Grave Doc, de Pebbler -grond die verwijst naar het landschap van het graf in de Cordolese, creëert de ideale omgeving voor de Friulian, terwijl hij in het gebied van Carso Doc, gekenmerkt door witte en grijze rotsen, Vitovska, Istrische Malvasia en Terrano, de laatste met rode bes, zich uit te drukken op niveaus van goede kwaliteit.
