Il Nebbiolo Doc Langhe di Bel Colle nasce nel territorio comunale di Verduno, nella zona più a nord della denominazione Barolo. La vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice; fermentazione ad una temperatura massima di 25-28°C. per 10- 12 giorni e 2-3 rimontaggi al giorno per lisciviazione delle fecce. Il Nebbiolo è un vino ottenuto con una leggera fermentazione estrattiva.
Note di degustazione: Presenta aromi floreali con sentori di frutta matura (lampone, prugna e ciliegia). Al palato è netto e avvolgente, con finale asciutto e piacevolmente fruttato.
Abbinamenti: pasta con sughi ricchi, carni rosse e bianche, formaggi di media e lunga stagionatura.
| Nome | Bel Colle Nebbiolo Doc Langhe 2021 |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | DOC Langhe Nebbiolo |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 14,00% in volume |
| Vitigni | 100% Pelaverga |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Piemonte |
| Ubicazione | Verduno (CN) |
| Resa per ettaro | 80 q./ha |
| Affinamento | 2 anni di cui 1 in botti di rovere o castagno, se invecchiato per un periodo non inferiore ai cinque anni può portare come specificazione aggiuntiva la dizione “Riserva”. |
| Acidità totale | 5,00 gr/L |
| Estratto secco | 23,00 gr/L |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Questo vino predilige secondi piatti a base di carni rosse, di selvaggina e di formaggi stagionati. |
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€35.30 | €46.90
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€49.50 | €66.90
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€18.45 | €27.90
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€286.50 | €372.90
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