Vermentino di Gallura Superiore 2021 Docg Monteoro - Sella & Mosca

Sella & Mosca

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Vermentino e Gallura, Gallura e Vermentino: si può anche invertire l’ordine degli addendi, ma il risultato non cambia mai. Se poi in etichetta sono riportati anche i nomi di “Monteoro” e di “Sella & Mosca”, ecco allora che si può stare certi che quello che si sta bevendo è uno dei migliori Vermentino di Gallura Superiore. Un bianco territoriale, che dopo una leggera macerazione a freddo e dopo un riposo sui lieviti in acciaio per quattro mesi, si traduce in un sorso di eccezionale espressività, profondo ed elegante allo stesso tempo, ampio e strutturato, fresco e raffinato nella sua mineralità. È un Vermentino di Gallura da 10 e lode.

Note di degustazione: Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il naso è suadente e deciso allo stesso tempo, caratterizzato da note fruttate in primis, poi completate da sfumature di erbe aromatiche, di fiori e di macchia mediterranea. L’assaggio è morbido e fresco nel contempo, in linea con il naso, profondo e di lunga persistenza.

AbbinamentiPerfetto con la cucina di mare, è ottimo insieme agli anelli di calamari al forno. 

Nome Sella & Mosca Vermentino Monteoro 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
DOCG Vermentino di Gallura Superiore
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Vermentino
Nazione
Italia
Regione Sardegna
Ubicazione Alghero (SS)
Clima Clima caldo ma di ottime escursioni termiche estive.
Composizione del terreno terreni di disfacimento granitico.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 80 q.
Temperatura di fermentazione 18 °C
Vinificazione Pressatura soffice; decantazione statica a freddo, fermentazione in acciaio inox a temperatura di 18 °C.
Affinamento Sui lieviti, in acciaio per 4 mesi.
Produzione annata 80.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Altro La Gallura e il Vermentino, un binomio inscindibile che racconta storie magiche di grandi vini bianchi. Sella & Mosca coltiva le sue uve nella fascia collinare del versante sud del monte Limbara. Il carattere mediterraneo è sempre presente e le note marine accompagnano il sorso in profondità.

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Alex Magalhaes

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