
È la seconda etichetta di Rocca di Frassinello. Un vino di grande stoffa, in cui il Sangiovese e i vitigni internazionali, Cabernet Sauvignon e Merlot, si fondono per realizzare un grande vino italo-francese. Rosso rubino intenso. Ampi profumi di frutti rossi. In bocca ha una grande stoffa, tannini morbidi e rotondi ed un finale lungo e avvolgente.
Nome | Rocca di Frassinello Maremma Toscana Le Sughere 2019 |
Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione |
DOC Maremma Toscana Rosso
|
Anno | 2019 |
Formato | 3,0 l Doppio Magnum in Cassa di Legno |
Nazione |
Italia
|
Regione | Toscana |
Vitigni | 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 50% Sangiovese |
Ubicazione | Gavorrano (GR) |
Clima | Altitudine: 90 m. s.l.m. |
Composizione del terreno | Medio impasto ricco di scheletro. |
Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
N. piante per ettaro | 5900 |
Resa per ettaro | 55 q. |
Vendemmia | Fine Agosto (merlot), metà Settembre (sangiovese, cabernet sauvignon). |
Vinificazione | In acciaio. Fermentazione malolattica: svolta. |
Affinamento | 12 mesi in barriques 50% nuove, 9 mesi in bottiglia. |
Grado alcolico | 14,50% in volume |
Produzione annata | 80.000 bottiglie |
Abbinamento | Si accompagna con dei primi saporiti e selvaggina come cervo, cinghiale, lepre. Consigliato anche con volatili come l’anatra selvatica. |
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