Suadens 2021 Igt Campania Bianco 6 bottiglie - Nativ

Nativ

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Il nome “Suadens” è stato attentamente selezionato per rappresentare il carattere suadente di questo vino, che costituisce un progetto molecolare volto alla valorizzazione non solo dei vitigni autoctoni dell’Irpinia, ma anche della frutta tipica lovale, coltivata esclusivamente in quest’area.

6 BOTTIGLIE in CASSA di LEGNO

Nome

Suadens Bianco – Campania Bianco IGP

Denominazione

Indicazione Geografica Protetta

Regione

Campania

Uvaggio

Blend: fiano, greco, falanghina

Sistema di allevamento

Controspalliera allevata a cordone speronato

Composizione del terreno

Terreno Calcareo – Argilloso

Epoca di vendemmia

Settembre

Vinificazione

Affinamento in acciaio e maturazione in bottiglia per circa 3 mesi, Fermentazione condotta con ceppi di lieviti selezionati., Illimpidimento statico a freddo., Pigiatura soffice dei grappoli., Pressatura dei grappoli interi.

Affinamento

Affinamento in acciaio seguito da breve passaggio in barrique per 6 mesi

Gradazione alcolica

13,5 % vol

Abbinamenti

Il vino si abbina a formaggi, carne bianca, crostacei, molluschi

Temperatura di servizio

10° C

Caratteristiche Organolettiche

Il vino è fresco e fruttato al palato, con note di mela limoncella, mela annurca, pesca bellella di Melito Irpino

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