Quintessenz 2021 Kalterersee Classico Superiore Doc - Kaltern | Vinolog24.com

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Quintessenz 2021 Kalterersee Classico Superiore Doc - Kaltern-Vinolog24.com

Descrizione Le nostre recensioni

Colore: Rosso rubino brillante. Profumo: Naso fruttato con aromi di ciliegia, lampone e fragola, leggeri sentori di mandorla. Sapore: Entrata piena e sapida, con morbidi tannini che danno al vino rotondità e persistenza, finale fruttato.

Nome	Caldaro Quintessenz Kalterersee Classico Superiore 2021
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	DOC Lago di Caldaro Classico Superiore
Anno	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	13,00% in volume
Vitigni	100% Schiava - Vernatsch
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Ubicazione	Caldaro (BZ)
Clima	Esposizione ed altitudine: esposizione a Sud e ad altezza tra i 230 e 500 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Terreno argilloso, ciottoloso calcareo, ben drenato e caldo.
Sistema di allevamento	Pergola
Resa per ettaro	55 hl
Vinificazione	Fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce di 10 giorni a 25 °C, fermentazione malolattica.
Affinamento	Sulle fecce fini per 6 mesi in cemento e grandi botti di legno.
Acidità totale	4,30 gr/L
Zuccheri residui	2,00 gr/L
Produzione annata	55.000 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Piacevole fuori pasto, si accompagna bene agli antipasti ed alle specialità tipiche tirolesi quali speck ed affettati, provatelo sulle carni bianche ed i formaggi freschi di latte vaccino.

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