Lagrein 2019 Igt Mitterberg Lindenburg Bio - Alois Lageder

Alois Lageder

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Vendemmia con rigorosa selezione delle uve, fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce e invecchiamento in barrique per 15 mesi: ecco tutto. La linearità più assoluta, fatta di passaggi semplici ma allo stesso tempo seguiti alla lettera, con scrupolo, passione e dedizione. È questo quello che avviene alla cantina “Alois Lageder”, dove il risultato finale di tutto l’impegno è dato da etichette del calibro del “Lindemburg”, Lagrein dell’Alto Adige di cui rischierete di innamorarvi perdutamente. Un rosso determinato e deciso da un lato, poi allo stesso tempo anche elegante e ricercato. È un Lagrein gentiluomo: è un Lagrein “d’altri tempi”.

Note di degustazioneAl calice regala un bel rosso rubino, leggermente granato all’unghia. Mature e sotto spirito sono le note di frutta rossa al naso, seguite poi da spezie e da richiami al cioccolato fondente e al cuoio. Consistente il corpo, energico ma ben lavorato nella trama tannica, di lunga persistenza.

AbbinamentiDa sposare alla selvaggina o alle carni rosse, è ottimo con la tagliata di cervo. 

Nome Alois Lageder Lindenburg Lagrein 2019
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione
IGT Mitterberg
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Lagrein
Nazione
Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Magre' (BZ)
Clima Altitudine: 280 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno alluvionale ai margini del fiume Talvera.
Resa per ettaro 68 hl
Vinificazione Fermentazione spontanea.
Affinamento Maturazione in botti grandi di legno per diversi mesi.
Produzione annata 6.667 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse, selvaggina e formaggi.
Altro Il vitigno Lagrein è noto da più di seicento anni, nel maso Lindenburg gli impianti furono rinnovati negli anni Cinquanta del secolo scorso. Abbiamo scelto di conservare la forma di allevamento a pergola, che da un lato garantisce più ombra ai grappoli e ai terreni profondi e sabbiosi - assai importante nei mesi estivi quando Bolzano è una delle città più torride d’Italia – e dall´altro caratterizza lo stile di questo vino. La sua corposità non ne pregiudica le note fruttate e l’eleganza. Il risultato è un vino dal profilo chiaro e preciso, e adatto a lunghi invecchiamenti.

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