Grignolino d'Asti Doc Lanfora 2018 - Montalbera

Il Grignolino d'Asti DOC "Lanfora" di Montalbera affina, per 12 mesi, in anfore di terracotta di varie dimensioni e, successivamente, riposa in bottiglia per 6 mesi. Le anfore garantiscono un’ossigenazione di rara particolarità, permettendo di rispettare le caratteristiche del vitigno e del territorio di origine ed esaltando, a livello evolutivo, il vino stesso. Il grignolino è uno dei vitigni più preziosi della regione Piemonte e della compagine enologica nazionale e "Lanfora" ne è sicuramente una magnifica espressione, assolutamente da provare.

Note di degustazione: Rosso brillante, con le riflessi aranciati. Al naso è piacevolmente intenso e si esprime con sentori di lampone e fiori esotici, note di pepe nero e curry. Al palato presenta una vena acida ben equilibrata e una trama tannica vellutata. Persistente.

Abbinamenti: Perfetto con salumi e antipasti caldi di terra, è da provare anche con i secondi di carne bianca cucinati con preparazioni leggere.