Celebre vino di casa Accornero. Il “Bricco del Bosco Vigne Vecchie” è un rosso DOC realizzato con uve 100% grignolino.
La macerazione avviene a contatto con le bucce per un periodo di 20 giorni, mentre l’affinamento è importante, circa 30 mesi in tonneau di rovere e 24 in bottiglia.
Vino eccezionale dotato di grande personalità, perfetto compagno di una serata importante.
Note di degustazione: Rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Al naso risulta intenso, complesso e fine. Fiori appassiti e confettura di ribes, fragoline di bosco. Toni speziati di pepe nero, poi si apre su note più dolci di cacao, vaniglia. La beva è avvolgente, dominata da una bella vena sapida. Tannino ben presente ed integrato. La sua scia aromatica è lunga ed intensa.
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a primi e secondi di carne.
| Nome | Bricco del Bosco Vigne Vecchie 2017 Doc |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | DOC Grignolino del Monferrato Casalese |
| Anno | 2017 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 13,50% in volume |
| Vitigni | 100% Grignolino |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Piemonte |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Si abbina perfettamente a primi e secondi di carne. |
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