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Barbera

Barbera ist ein gastronomischer Rotweinder durch seine Vielseitigkeit auf jedem Tisch überzeugt. In dieser Auswahl finden Sie die besten Barbera-Weine in Reinform oder als Verschnitt, ideal für einen Abend mit Freunden oder als angenehme Alltagsweine. Ursprünglich aus dem Piemont stammend, hat diese Rebsorte auch in anderen Regionen Italiens, wie der Lombardei und der Emilia Romagna, einen fruchtbaren Boden gefunden, wo sie all ihre vielfältigen Eigenschaften unter Beweis stellen konnte. In unserem Online-Weinhandlungfinden Sie daher die besten piemontesischen Barbera, zusammen mit einigen Perlen aus anderen Gebieten, die Ihnen zeigen, wie groß das Potenzial dieses Weins ist. Und das ist auch gut so, denn der Barbera ist neben dem Sangiovese die am meisten angebaute Rebsorte in Italien. Galt der Barbera früher als rustikaler Wein, so hat sich sein Ruf heute dank neuer Anbau- und Kellertechniken geändert, die es ihm ermöglichen, sein volles Potenzial zu entfalten. Die Hauptunterschiede zwischen Barbera d'Alba und Barbera d'Asti liegen beispielsweise im Terroir, in den Spezifikationen und in der Wahl der Kellerei. Im Allgemeinen gibt es Barbera d'Asti-Weine, die im Stahltank hergestellt werden, wobei die Aromen der Rebsorte erhalten bleiben, andere, die in großen Fässern ausgebaut werden und wieder andere, die in Barriques verfeinert werden. Der Barbera d'Alba hingegen wurde fast immer in Holzfässern ausgebaut, so dass er wegen seiner Finesse und Komplexität als "baroleggi" bezeichnet wird, was ein wenig an die Eleganz des Barolo. Zu den organoleptischen Merkmalen des Barbera gehört zweifellos seine Frische (er gilt als eine der säurehaltigsten italienischen Rebsorten), die ihn zu einem gastronomischen Wein macht, der mit Aromen von frischen Früchten, roten Blumen und einem Hauch von Gewürzen ausgestattet ist. Die Paarungen mit Barbera sind schier unendlich, aber ein paar Vorschläge können sicher helfen. Für ein reines Barbera-Abendessen empfehlen wir Ihnen einen jungen, leicht prickelnden Wein, der ideal zu Wurstwaren und gefüllter Pasta passt, und dann eine komplexere, in Holz gereifte Version, die hervorragend zu gebratenem Fleisch passt. Warum nicht probieren?