Torchique Tormo Antinori 1998 2 succession: Bouche de Loup Ferme Maime Salento terroir identité seulement vignes originaire de
Ferme Maime Tormo Torchique primitive intense Primitif surmonter devoir macérer remontée délicat Delène supérieur barriques chêne Français hongrois malolactique vieillissement Torchique"Il découle d'une voie de l'un des outils utilisés pour la prise en charge des chevaux, de l'autre pour la nature luxuriante des branches et des feuilles de ce cépage, également appelé" des 3 récoltes "pour la fertilité. Ruby intense rouge avec des nuances violettes claires. Des notes de fruits rouges tels que la cerise noire et la brune suivie d'un délicat soupçon de vanille et de réglisse. Entrée douce et grande, équilibrée par une fraîcheur agréable et un arrière-goût fruité.
| Prénom | Torman Torcicoda Primitivo 2019 |
| Taper | Rouge ferme |
| Classification |
Igt Salento
|
| An | 2019 |
| Format | 1,5 l Magnum en caisse bois |
| Pays |
|
| Région | Pouilles |
| Vignes | 100% primitif |
| Emplacement | MinerVino (LE) |
| Système d'élevage | Plancherie, avec un cordon percuté. |
| Température de fermentation | supérieur |
| Période de fermentation | Environ 13 jours. |
| Vinification | devoir fermentation alcoolique supérieur macération, gérée avec des réévaluations et du déslestage, elle a duré environ 13 jours. |
| Vieillissement | Après la variation, le vin a été transféré aux barriques de chêne français et hongrois, où l'hémentation malolactique a eu lieu et a affiné pendant environ 10 mois. Une période supplémentaire de 8 mois est suivie dans la bouteille avant le marketing sur le marché. |
| de l'alcool | 15,00% en volume |
| ancien | 220 000 bouteilles |
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