Rocca di Frassinello est situé sur la colline à droite en allant vers le nord qui se forme de part et d'autre de l'ancienne route d'Aurelia et qui, grâce à la première grande voie romaine, forme une sorte de canyon dans lequel pénètre la brise marine de la plaine entre Castiglion della Pescaia et Grosseto, une brise constante qui élimine toute humidité et atténue encore plus le climat en hiver et en été.

Du haut de cette colline, on peut voir la mer au-delà de Marina di Grosseto jusqu'au Parco dell'Uccellina. Rocca di Frassinello Le vignoble de l'Uccellina est né d'une joint-venture franco-italienne où, sur près de 90 hectares de vignobles, on trouve à la fois des vins italiens et des vins italiens. Sangioveto e Vermentino - et français - Merlot, Cabernet Sauvignon et Shiraz.

Les vins de Rocca di Frassinello sont tous des assemblages à l'exception du Baffonero - challenger de Masseto dans l'esprit de l'America's Cup, le vin italien le plus célèbre de nos amis Marchesi Frescobaldi, propriétaires de Ornellaia - qui est 100% merlot. Tout le contraire de la philosophie de Castellare di Castellina où les cépages autochtones ne sont pas mélangés aux cépages internationaux. Le premier millésime officiel a été 2004, avec une production d'environ 130 000 bouteilles.