Le Terebinto est un arbuste aux branches brillantes, toujours liée à la Sicile et au paysage méditerranéen, de l'ouest à l'est. Jaune clair avec des reflets verts. Parfums d'abricots, nespole, cire d'abeille et fleurs jaunes. Équilibré et complexe. Frais et dynamiques malgré une présence alcoolique discrète.
| Prénom | Planeta Terebinto Grillo 2021 |
| Taper | Blanc ferme |
| Classification |
Doc Menfi Bianco
|
| An | 2021 |
| Format | 0,75 L Norme |
| Pays |
Italie
|
| Région | Sicile |
| Vignes | 100% Criquet |
| Emplacement | DISPENSA DISTRICT MENFI (AG) |
| Climat | Altitude: 75 m. S.L.M. |
| Composition du terrain | Calcaire et beaucoup argile. |
| Système d'élevage | Guyot |
| N. plantes par hectare | 5000 |
| Fabriqué par hectare | 70 q / ha |
| Récolter | 16-18 septembre. |
| Vinification | Après éclaircissement et pressage doux, le devoir Downs à basse température et fermente à 15 ° C. |
| Vieillissement | Sur fumer Terminer pendant 6 mois dans le réservoir en acier où un Bâtonneur détient le fumer en suspension. |
| Noter de l'alcool | 13,50% en volume |
| Acidité totale | 5.90 GR / L |
| PH | 3,32 |
| Production ancien | 40 000 bouteilles |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Combinaison | Cruité de la mer, pâtes avec boucles, frites de légumes et de poisson. Aussi bon avec les fromages blancs et avec les légumes Pinzimonio. |
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