Salealto 2018 Terre Siciliane Bianco Igt - Cusumano

Cusumano

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Vinolog24
Salealto répercussions l'histoire du roi Ferdinand IV de Bourbon et de la vraie Casina di Caccia di Ficuzza. À cet endroit, en 1800, le souverain a conservé son vin, produit avec des raisins de vignobles situés dans les environs de notre domaine Ficuzza. Nous avons imaginé comment le vin ivre par le roi pouvait être, et après quelques années d'expérimentation, Saleale est née, un "Vin du Terroir" obtenu à partir de l'Insolia, Grillo et Zibibbo à parts égales, vinifiés séparément puis affinés ensemble. Jaune de paille. Odeur obstinée aux nuances florales de zagare et fruité de l'abricot, de la sauge, de la fougère et des amandes sucrées avec des sédiments salins. Élégant et délicat, avec des rendements aromatiques cohérents pour imprégner de la gorgée. Vinied Grapes séparément en acier.

 

Prénom Cusumano Salealto 2018
Taper Blanc ferme
Classification
Terres siciliennes igt
An 2018
Format 0,75 L Norme
Pays
Italie
Région Sicile
Vignes 33% Ansonica / Inzolia, 33% Grillo, 34% Zibibbo
Emplacement Tenuta Ficuzza - Piana degli Albanesi (PA)
Climat Altitude: 700-800 m. S.L.M.
N. plantes par hectare 5000
Fabriqué par hectare 60 q.
Récolter Collection manuelle dans les boîtes.
Température de fermentation 20 ° C
Vinification Macération dans la presse à température ambiante et illégal statique ultérieure. Fermentation en acier à 20 ° C, assemblage de main-d'œuvre et de vins.
Vieillissement Environ 10 mois plus tard fumer fin et ultérieur vieillissement Dans la bouteille.
Noter de l'alcool 13,00% en volume
Production ancien 6 000 bouteilles
Sulfites Contient des sulfites

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