Rosato 2021 Doc Sicilia - Planeta

Planeta

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Vinolog24
Notre rosé, frais et fruité, contient toutes les émotions de l'été sicilien. Sa couleur est celle d'un coucher de soleil d'été. Les parfums de fraise frais font un vin merveilleusement sympathique et facile à boire. Profitez du rosé de Planeta en belle compagnie, comme un apéritif avec des tapas, du poisson cru, des salades fraîches ou même avec des fruits de saison. La couleur délicate du rosé nous fait nous souvenir de l'élégance d'un premier danseur. Des notes florales telles que celles d'Ibisco et de Rosa Canina rencontrent des indices de fraises, plus et melon. Liveuse et fraîche dans la bouche rappelle la meringue et rappelle la pulpe claire des pêches de tabacchiere.
 
Prénom Planète Rosè 2021
Taper Rosè arrêté
Classification
Doc Sicile Rosè
An 2021
Format 0,75 L Norme
Pays
Italie
Région Sicile
Vignes 50% Néron d'Avola, 50% Syrah
Emplacement Menfi (AG)
Climat Altitude: avola noir 75 m. S.L.M.; Syrah 65 m. S.L.M.
Composition du terrain Sol de profondeur moyenne, calcaire moyen avec des argiles mélangées jaunes et gris-gris, d'un tissage modérément fin; Le squelette n'est pas très présent.
Système d'élevage Cordon enfoncé.
N. plantes par hectare 4500
Fabriqué par hectare Nero D’Avola 100 Q.Li.; Syrah 90 Q.Li.
Récolter Nero D’Avola 4-5 septembre. Syrah 28 août.
Température de fermentation 15 ° C
Vinification Semblable à celui d'un vin blanc: Pigiadiraspatura et envoi de la presse douce pour un court macération 1-2 heures pour atteindre une extraction de couleur parfaite. La devoir Ainsi obtenu, après la décantation, il est troublé et fermenté à 15 ° C dans des réservoirs en acier.
Noter de l'alcool 12,50% en volume
Acidité totale 7,20 gr / L
PH 3,12
Sulfites Contient des sulfites
Combinaison Parfait pour être combiné avec toute idée des collations peut passer votre tête pendant vos après-midi d'été. Aussi bon avec les fruits de fruits de mer et les fruits de légumes, la tempura ou les sushis.

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