Notre rosé, frais et fruité, contient toutes les émotions de l'été sicilien. Sa couleur est celle d'un coucher de soleil d'été. Les parfums de fraise frais font un vin merveilleusement sympathique et facile à boire. Profitez du rosé de Planeta en belle compagnie, comme un apéritif avec des tapas, du poisson cru, des salades fraîches ou même avec des fruits de saison. La couleur délicate du rosé nous fait nous souvenir de l'élégance d'un premier danseur. Des notes florales telles que celles d'Ibisco et de Rosa Canina rencontrent des indices de fraises, plus et melon. Liveuse et fraîche dans la bouche rappelle la meringue et rappelle la pulpe claire des pêches de tabacchiere.
| Prénom | Planète Rosè 2021 |
| Taper | Rosè arrêté |
| Classification |
Doc Sicile Rosè
|
| An | 2021 |
| Format | 0,75 L Norme |
| Pays |
Italie
|
| Région | Sicile |
| Vignes | 50% Néron d'Avola, 50% Syrah |
| Emplacement | Menfi (AG) |
| Climat | Altitude: avola noir 75 m. S.L.M.; Syrah 65 m. S.L.M. |
| Composition du terrain | Sol de profondeur moyenne, calcaire moyen avec des argiles mélangées jaunes et gris-gris, d'un tissage modérément fin; Le squelette n'est pas très présent. |
| Système d'élevage | Cordon enfoncé. |
| N. plantes par hectare | 4500 |
| Fabriqué par hectare | Nero D’Avola 100 Q.Li.; Syrah 90 Q.Li. |
| Récolter | Nero D’Avola 4-5 septembre. Syrah 28 août. |
| Température de fermentation | 15 ° C |
| Vinification | Semblable à celui d'un vin blanc: Pigiadiraspatura et envoi de la presse douce pour un court macération 1-2 heures pour atteindre une extraction de couleur parfaite. La devoir Ainsi obtenu, après la décantation, il est troublé et fermenté à 15 ° C dans des réservoirs en acier. |
| Noter de l'alcool | 12,50% en volume |
| Acidité totale | 7,20 gr / L |
| PH | 3,12 |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Combinaison | Parfait pour être combiné avec toute idée des collations peut passer votre tête pendant vos après-midi d'été. Aussi bon avec les fruits de fruits de mer et les fruits de légumes, la tempura ou les sushis. |
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