Oasi San Giacomo 2021 Doc Soave - Allegrini

Allegrini

€9.10 €12.90 sauver €3.80

Taxes inclusesFrais d'expédition calculés lors du paiement. LIVRAISON GRATUITE à partir de 199€ pour l'Europe.


€12.13 par l

Épuisé

Estimated Shipping Widget will be displayed here! (with custom color)

Vinolog24
Jaune de paille brillant. Fleurs gratuites de fleurs, pompe rose et cerro. Sa persistance aromatique apporte une bonne prise au fil du temps.

 

Prénom Allegrini Soave Oasi San Giacomo 2021
Taper Blanc ferme
Classification
Doc Soave
An 2021
Format 0,75 L Norme
Pays
Italie
Région Vénito
Vignes 20% Chardonnay, 80% Garganega
Emplacement Mezzane di sotto, région vallonnée
Climat Altitude: 150-250 m. S.L.M. Exposition: Sud-Ouest.
Composition du terrain Calcaire, d'origine volcanique.
Système d'élevage Guyot
N. plantes par hectare 6250
Récolter Collection manuelle réalisée entre le fin de septembre et début octobre.
Température de fermentation 15 ° C
Période de fermentation 8-10 jours.
Vinification Doux, du raisin éclaircis. Crio-macération Sur les peaux pendant 18 heures à 10 ° C. Fermentation: dans des réservoirs en acier inoxydable de 200 HL à température contrôlée.
Vieillissement Restez environ 4 mois en acier, vieillissement 2 mois dans la bouteille.
Noter de l'alcool 13,00% en volume
Acidité totale 5,50 gr / L
PH 3,26
Sucres résiduels 3,40 gr / L
Extrait sec 22.20 gr / L
Production ancien 60 000 bouteilles
Sulfites Contient des sulfites
Combinaison Excellent comme apéritif pour le caviar canapy et les carpacci de poisson fumé, améliore également le risotto du céleri et du safran, du simple pinzimoni végétal et des olives avec sec. Il accompagne bien le poisson cru et est idéal avec la tempura, les sushis, les sashimi et, en général, avec les aliments épicés et sucrés et aigres typiques de la cuisine asiatique, les anguilles et, grâce à son bien structure, avec le gril marin et le homard catalan raffiné. Une suggestion: essayez-le avec de la pizza!

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Recommandé pour vous

Meilleures ventes