Jaune de paille ténu avec reflets verdâtres. Des parfums, délicats, presque mentionnés, offrent des sensations florales mélangées à des notes d'amande. Le goût est poli, stylisé, défini, tendu et savoureux.
| Prénom | Allegrini Lugana Oasi Cape 2021 |
| Taper | Blanc ferme |
| Classification |
Doc Lugana
|
| An | 2021 |
| Format | 0,75 L Norme |
| Pays |
Italie
|
| Région | Vénito |
| Vignes | 4% Courtois, 96% Trebbiano di Soave |
| Emplacement | Municipalité de Pozzolengo |
| Climat | Altitude: 100 m. S.L.M. Exposition: Sud-Ouest. |
| Composition du terrain | Argile |
| Système d'élevage | Guyot |
| Récolter | Collection manuelle réalisée en septembre. |
| Vinification | Doux, du raisin éclaircis. |
| Vieillissement | Restez environ 4 mois en acier, vieillissement 2 mois dans la bouteille. |
| Noter de l'alcool | 13,00% en volume |
| Acidité totale | 5,55 GR / L |
| PH | 3,35 |
| Sucres résiduels | 2,20 gr / L |
| Extrait sec | 22,50 gr / L |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Combinaison | Le lugana ferme et sec dans les versions les plus simples est excellente en tant qu'apéritif et combinée avec des apéritifs ou des poissons de lac comme la truite, la perche et le lavage. La polyvalence de ce vin ne s'arrête pas là: la nature internationale du goût n'est certainement pas non préparée le Lugana. Ce blanc est en fait parfait avec du poisson cru, à partir des "coupes japonaises" de sashimi et de sushis à toutes les variations du thème proposé à l'international. Il est également parfait avec le saumon et le thon, et va bien avec les «amuse-gueules» basés sur le poisson. |
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