Langhe Favorita Doc Servaj 2021 - Deltetto

Notes de dégustation: Se présente à la vue d'un beau jaune de paille. Le nez rappelle d'abord les fruits de la pulpe jaune, comme le Nespola, puis enrichis de notes de fruits tropicaux. Les nuances de gesso et les souvenirs d'herbes aromatiques complètent l'image olfactive. La bouche est fraîche et mince, fluide et de bonne longueur.

Combinaisons: Parfait pour se tourner pour l'apéritif, il va bien avec les crevettes grillées.

Considérations: Variété autochtone de Piémont et de Langhe, celle du favori est un raisin capable de donner des blancs aromatiques, frais et riches en fruits. Le "servaj", qui en dialecte signifie "sauvage", était ainsi appelé précisément parce qu'il préserve toutes ses nuances naturelles les plus importantes, dérivant de raisins concentrés et juteux intacts. Laissant une partie de l'acier mature et une partie du béton, c'est un blanc typique, intense et décidé à la fois dans les parfums et le goût. Tagged "Deltetto", c'est un blanc avec un caractère bien défini, en même temps capable de donner certaines satisfactions.

Ancien: 2021

Nom: Langhe Doc

Vignes: 100% favori

De l'alcool: 13%

Format: 0,75L

Allergènes: Sulfites

Consommation idéale: 2022/2025

La température de service: 8/10 ° C

Il est temps de le goûter: Occasions spéciales

Taper: Blanc

Combinaisons: Apéritifs de poisson, crustacés, deux plats de poisson