
Notes de dégustation: Ruby intense rouge, sur le nez, il exprime les arômes typiques du cabernet avec des notes de poivre et de tomate en fusionnant avec celles de l'Avola noire grâce à des notes de fruits rouges tels que le mûre et le mûrier rouge. Des traces de vanille et plus généralement de torréfaction, en raison de la maturation de la barrique, s'ouvrent à un goût de grandeur et complexité. Légèrement salé, puissant et structuré, ferme avec une grande fin de persistance.
Combinaisons: Lors de tout le repas, il est bien combiné avec de riches premiers cours, également de pâtes farcies, et des secondes basées sur la viande blanche et rouge.
Considérations:Dédié à Richard Wagner, qui en 1881 dans le jardin de Villa Tasca à Palerme a terminé la rédaction du troisième acte du "parsifal" inspiré des cygnes qui vivaient l'étang. Une assemblée de Nero d'Avola et Cabernet Sauvignon des vignobles historiques du rouge du comte, un rouge profond et élégant qui combine le potentiel du cépage sicilien et les personnages austères de la variété internationale la plus célèbre.
Prénom | Tasca D'Almerita Nero d'Avola Lamuri 2019 |
Taper | Fermo vert rouge |
Classification |
Doc Sicile Nero d'Avola
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An | 2019 |
Format | 0,75 L Norme |
Noter de l'alcool | 13,50% en volume |
Vignes | 100% Néron d'Avola |
Pays |
Italie
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Région | Sicile |
Emplacement | Sclafani Bagni (PA) |
Climat | Altitude: 450-750 m. S.L.M. |
Fabriqué par hectare | 80 q. |
Température de fermentation | 25-28 ° C |
Vinification | Fermentation: dans les réservoirs en acier inoxydable. Macération: 12 jours en moyenne. Fermentation malolactique: tourné totalement. |
Vieillissement | En fûts de chêne français (Allier et TronçAIS) à partir de 225 litres, pour 20% neufs et 80% par deuxième et troisième passage, pendant environ 12 mois. |
Acidité totale | 6.10 GR / L |
PH | 3,45 |
Production ancien | 150 000 bouteilles |
Allergènes | Contient des sulfites |